燕窝二字在《红楼梦》出现17次之多，第四十五回宝钗道：“每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。”这些描述说明一个问题：“坚持比什么都重要”燕窝从古至今都是东方人的最高档的最好的滋补良方，接下来，我们来谈谈不同类别的人群，燕窝食用多久才有效果？
改变肌肤：3个月以上
每个月食用燕窝1-2次，是无法达到效果的。众所周知，对于药品而言，效果快的，也是最伤身体的。当然燕窝是药食同源，少量多次，坚持不懈才能出效果。皮肤的更新周期是至少28天，吃燕窝通常需要坚持90天以上，才能感觉到皮肤的改变。当然，你能坚持一年，二年甚至更长的时间，固然更好！
所谓皮肤的“更新周期”是指角质形成细胞的生长周期。角质形成细胞从基底层开始分裂到达表皮的最外一层既角质层的形成，需要28-75天不等。这是学术上的理论总结。各家都有其理论依据，但具体到每一个人，就有区别，如正常的皮肤，受损的皮肤等个体差异很大，其角质形成细胞生成的具体时间不等，不能千篇一律，误认为就是28天。应该说，“更新周期”至少是28天。
对于孕妇：12个月以上
根据众多孕妇的经验总结，备孕的时候吃燕窝，比孕期再开始吃燕窝的效果好很多。也就是我们常说的，一人吃二人补。
孕前、孕期、孕后吃燕窝，做一个与众不同的妈妈
其一：增强免疫力，少生病
其二：减少妊娠纹
其三：气色好，不易发胖
其四：增强宝宝大脑发育
其五：宝宝皮肤白皙
当然燕窝也不是万能的，不是说吃了燕窝的宝宝皮肤一定白皙，孕妇一定没有妊娠纹，但是在同等条件下，会大大提升这种概率。
对于吸烟男性：3-12个月以上
润肺是燕窝的经典食效，为历代医方医书所首肯。《本草再新》记载燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽。《本草从新》记载燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。
现代营养学研究表明燕窝中除含有丰富的活性胶原蛋白之外,还有珍贵的燕窝酸(唾液酸)。唾液酸，为单糖类转化物，以和蛋白结合的形态出现。燕窝中9%的唾液酸含量，为各类食物之冠。
燕窝具有补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变的功效。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。从古至今，各种医籍无不强调燕窝对呼吸系统（古时称为肺系）疾病的治疗作用，如劳疾、咳嗽、咯血、痰喘等等，也就是今天所说的肺结核、气管炎、支气管炎等病。燕窝是不可多得的「洗肺」佳品。
不同人群建议采用以下食用量：
1、经济型。每周2~3次，每次3~5克：本身体质、肤质都很不错的人群，日常保养、巩固养颜，提升精神状态，养胃清目。
2、常规型。每天1次，每次3~5克：备孕、想较快改善肌肤、加班熬夜、长期接触烟酒和化妆、改善体虚、营养不足、需求等大多数人群。
3、加强型。每天2次，每次3~5克，可以快速补充营养，调理身体，恢复元气。适合：孕妇及产后恢复、术后人群、经期不调的女性、中老年。
不适合吃燕窝的人群：
1、对蛋白质有过敏反应的人群，燕窝中含有丰富的蛋白质。开始可以尝试少吃一点，若没有过敏反应就可以食用。
2、妊娠早期，因妊娠反应较大所以建议少吃一点，三个月后再按正常的食用量食用。
3、感冒并发的人群。
4、癌症晚期。
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