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随着生活条件的不断提高，燕窝这种补品也随之慢慢步入改进。以燕窝为原料，添加或不添加辅料，经加工处理、装罐、排气、密封、加热杀菌、冷却等工艺制成的可直接食用的燕窝。
按照国家颁布的相关标准，对其可以检测的有：蛋白质，总糖，固形物含量，铅，总砷，汞，亚硝酸钠等等。下面我们来看一下各项指标的标准应该是什么？从微生物指标来看：菌落总数 ≦1000cfu/g、≦30MPN/100g、致病菌（沙门氏菌，志贺氏菌，金黄色葡萄球菌，副溶血性弧菌）不得检出。从理化性能上看：蛋白质 ≥3%、固形物含量 ≥60、亚硝酸盐含量 ≦6mg/kg、铅 ≦0.1mg/kg、总砷 ≦0.1mg/kg、甲基汞 ≦0.1mg/kg。
一般贸易进口燕窝报关需要提供《购销合同》、《发票》、《装箱单》、商检局出具的《进口货物通关单》、《产地证》等单证资料。
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